Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurangchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren restaurangchef som vill leda och utveckla vår restaurangverksamhet. Som restaurangchef kommer du att ha det övergripande ansvaret för den dagliga driften, personalledning, kundnöjdhet och ekonomiska resultat. Du kommer att arbeta nära kökschefen och övrig personal för att säkerställa att gästerna får en förstklassig upplevelse varje gång de besöker oss.
I rollen som restaurangchef är du en naturlig ledare med förmåga att motivera och inspirera ditt team. Du har ett starkt kundfokus och är van vid att arbeta i en snabb och dynamisk miljö. Du ansvarar för att schemaläggning, inköp, lagerhållning och kvalitetskontroll fungerar smidigt. Du kommer även att arbeta med marknadsföring och kampanjer för att öka restaurangens synlighet och lönsamhet.
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen och som har god förståelse för både service och ekonomi. Du är lösningsorienterad, stresstålig och har en positiv inställning. Du trivs med att arbeta operativt och är inte rädd för att ta i där det behövs.
Vi erbjuder en spännande och utvecklande roll i en växande organisation där du får möjlighet att påverka och göra skillnad. Du kommer att vara en nyckelperson i vår verksamhet och ha stora möjligheter att växa tillsammans med oss.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och motivera restaurangens personal
- Säkerställa hög kundnöjdhet och servicekvalitet
- Planera och genomföra schemaläggning
- Ansvara för inköp och lagerhållning
- Följa upp och analysera ekonomiska resultat
- Utveckla och implementera marknadsföringsstrategier
- Samarbeta med kökschef och andra avdelningar
- Upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder
- Rekrytera och introducera ny personal
- Hantera kundklagomål och feedback
Krav
Text copied to clipboard!- Tidigare erfarenhet som restaurangchef eller liknande roll
- Starka ledaregenskaper och god kommunikationsförmåga
- God förståelse för ekonomi och budgetarbete
- Förmåga att arbeta under press och hantera stress
- Kundfokuserad med hög servicenivå
- Erfarenhet av personalplanering och rekrytering
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienregler
- Flexibilitet att arbeta kvällar och helger
- God organisationsförmåga och problemlösningsförmåga
- Flytande svenska i tal och skrift
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda ett team inom restaurangbranschen?
- Hur hanterar du stressiga situationer under hög belastning?
- Hur säkerställer du att gästerna får en utmärkt upplevelse?
- Hur arbetar du med att motivera och utveckla personal?
- Vilka verktyg använder du för att följa upp ekonomiska resultat?
- Hur hanterar du kundklagomål på ett professionellt sätt?
- Har du erfarenhet av att arbeta med marknadsföring eller kampanjer?
- Hur ser du på samarbete mellan kök och servering?
- Vilka är dina styrkor som ledare?
- Är du flexibel med arbetstider, inklusive kvällar och helger?
